Muy buenas a tod@s!
Ya estamos de vuelta después de un merecidísimo descanso...
Sé que tocaba receta hace unos días.
Pero desde la vuelta de las vacaciones... La tecnología se ha revelado en mi casa.
Sí, así es.
Todo lo que he ido tocando, tecnológicamente hablando, se ha puesto en huelga... la tablet, el portatil (donde tengo todo lo del blog)...
Un desastre!
Vamos como que no estoy muy segura de que esta entrada lleve todo lo que espero subir...
Y es que he tenido que coger mi antiguo ordenador patata, destrazadito y aguantado con pinzas, para poder meterme por aquí y poder compartir una nueva receta con todos vosotros... Y el internet... tampoco está ayudando demasiado.
Pero no nos rendiremos, vamos a intentarlo.
Pues sí aunque muchos ya habréis visto algunas de las fotos de estas vacaciones.... hemos comido muy bien... :P (Sobre todo en los desayunos tipo buffet)
Ya hemos vuelto a la rutina, trabajo, gimnasio, casa, perros.... en fin, lo típico.
Pero claro, después de estar comiendo de todo estas vacas.... no podíamos cortar de forma tan radical.
Así que he estado investigando algunas recetas que nos quiten ese ansia de dulces, pero con menos calorías.
Y aquí os traigo una... un poco más light que si la hacemos al estilo tradicional.
MOUSSE DE CHOCOLATE LIGHT
Y los ingredientes que necesitamos son:
- 100 gr. Chocolate 70 % cacao. (o más ya al gusto de cada cual).
- 1 yogurt natural firme desnatado. (Yo usé los de estilo griego, pero 0% grasa).
- 3 huevos.
- Edulcorante.
- Esencia de vainilla.
Y vamos a ello:
- Fundimos al baño maría el chocolate.
- Mezclamos el yogurt con la esencia de vainilla.
- Una vez el chocolate esté fundido. Le añadimos el yogurt. Y mezclamos muy bien.
- Dividimos las claras y las yemas.
- Montamos las claras a punto de nieve.
- (Este punto lo podéis omitir si queréis, puesto que en la receta en si no se usaban las yemas. Pero yo, sí que las he agregado). Añadís las yemas a la mezcla que hemos conseguido al mezclar el yogurt y el chocolate.
- Cuando tengamos las claras casi al punto (osea que podamos hacer picos), le añadimos el edulcorante. Y seguimos hasta llegar a punto de nieve. (El edulcorante es al gusto)
- Mezclamos las claras con el chocolate haciendo movimientos envolventes.
- Servimos y dejamos enfriar en el frigorífico. (Yo lo deje un par de horas).
Deciros que este postre, al tener un chocolate con más cacao y menos azúcar. Está mucho más fuerte que el que hemos usado para el otro mousse de chocolate, que ya os enseñé.
Pero al que le guste el chocolate negro, le encantará.
Tras unas horas en el frigorífico:
A disfrutar!! Intenso sabor a chocolate negro!!
Bueno pues hasta aquí la entrada de esta semana.
Seguiré buscando recetas que podamos comer hasta las que nos gusta ir al gimnasio y cuidarnos, un poquito.
Espero que la probeis y que comenteis que os ha parecido.
Evidentemente la mousse de toda la vida esta de muerte, aunque esta tampoco está mal... por lo menos nos quita esa ansia de chocolate y dulce.
¿Habeis escuchado la canción de Meghan Trainor?
No puedo parar de oírla, me encanta lo que dice en ella... Si aún no la has oído... escúchala.
Y es que tenemos que estar contentos con lo que tenemos y aceptar nuestro cuerpo.
All about that bass.
Descubrimiento total!
Y nada, os dejo hasta la semana que viene. Pasad un buen fin de semana!
Besos mil!
Bye!
